Découvrez les produits du Billot boucherie artisanale, formule du midi et autres mets !
Qu’allez vous trouver sur l’étal de la boucherie Le Billot de Théo ?
Des produits de qualité dans la plus pure tradition bouchère artisanale ! Du bœuf, de l’agneau, du porc et des volailles fermières majoritairement issues de la production locale de La ferme de Raphaël et Gaëlle !
Mais aussi : toute une gamme traiteur pour agrémenter vos repas dans un esprit de terroir et mettre en avant les incontournables de la gastronomie traditionnelle.
À vous gourmands et gourmets,
Profitez également de l’épicerie fine !
Et faites une halte méridienne pour découvrir la formule du midi à emporter ! Vos pauses déjeuner n’auront plus la même dimension après avoir goûté aux saveurs de votre boucher préféré !
Les plus belles pièces de viande sont au Billot de Théo à Angoulême !
Histoire de se mettre en appétit, faisons un tour d’horizon des viandes et volailles à découvrir au Billot de Théo, rue de bordeaux à Angoulême.
Choisissez les morceaux les plus délicieux, les pièces de viande les plus tendres et régalez-vous !
• Viande de bœuf : basse-côte, bavette, collier, côte, entrecôte, faux-filet, filet, hampe, jarret, onglet, paleron, plat de côte, pièce à mijoter, queue, macreuse, rôti, rumsteck, aiguillette, gîte, viande à fondue
• Agneau : collier, côte, carré, selle, gigot, poitrine, épaule, selle, souris
• Porc : tête (pour le pâté), joues, couenne, échine, plat de côtes, carré, filet, filet mignon, pointe, jambon, jarret, poitrine, lard, travers, épaule, palette, jambonneau, pieds, queue
• Viande de veau : collier, côtes, filet, loge, noix, flanchet, tendron, poterne, épaule, jarret
• Volailles : chair Blanche comme coquelets, poussins, poulets, poulardes, coqs, chapons, poules, dindonneaux et dindes, à chair brune comme canards, oies, pintades, pigeons, caille
Remerciez votre artisan boucher pour sa formule du midi incontournable !
Notre formule
Entrée
Plat
Dessert
Pour poursuivre dans le feu d’artifice des papilles, Le Billot de Théo offre une jolie gamme d’épicerie fine : vous achèterez des conserves, condiments, alcools rares, thés raffinés, ou cafés exotiques.
Ces produits haut de gamme, sont une exclusivité de votre boucher, vous ne trouverez nulle part ailleurs ces pépites gustatives car l’épicerie de luxe est spécifiquement dédiée aux artisans de bouche et bouchers.
Mais là où vous allez être enthousiastes c’est avec la Formule du Midi en vente à emporter !
Des recettes cuisinées sur place avec les ingrédients régionaux ; l’accord parfait entre se restaurer et manger bon !
Pour en savoir plus et réservez votre plat du jour, c’est par ici